Ingrédients
Équivalences
- 500g de farine
- 250g de beurre
- 200g de sucre
- une pincée de sel
- un chouïa de levure chimique
- 2 oeufs
- poudre d'amande ou de noisette
- gouttes d'aromes (ex: orange)
Sablés de Pâques
Pour la recette, c'est assez simple:
il faut 500 g de farine, 250 g de beurre (je sais, c'est beaucoup), à peu près 200 gr de sucre, une pincée de sel, un chouïa de levure chimique 2 oeufs et de la poudre d'amande (je n'en avais plu, j'ai fait avec la poudre de noisette), mais je mets une quantité au pif. Et j'y ajoute quelques gouttes d'aromes de ce que j'ai sous la main (là, c'était orange). On mélange tout ça et le tour est joué. A part, on fait bouillir des oeufs que l'on colore après avec du colorant alimentaire évidemment.
On dessine des sujets de Pâques (cocottes, oeufs, cloche, poisson, tout ce qu'on sait dessiner !) sur une feuille que l'on découpe autour du dessin. On étale la pâte au rouleau d'une épaisseur d'un centimètre environ, et on pose dessus le dessin. On coupe la pâte avec un couteau en faisant le contour du dessin, et on le pose délicatement sur une feuille de cuisson. Quand tous les sujets sont terminés, on place les oeufs au centre de votre chef-d'oeuvre, et avec de la pate, on le fixe en formant des tresses, ou plus simplement des bandes croisées. On incise doucement la pâte avec des ciseaux pour donner un joli dessin.
On met au four préchauffé à 200° et 10mn après, on sort tout ça du four, et on attend surtout que ça refroidisse pour déguster!!
Faites bien attention de ne pas les brûler, parfois, ça va plus vite que 10mn!
Pour la recette, c'est assez simple:
il faut 500 g de farine, 250 g de beurre (je sais, c'est beaucoup), à peu près 200 gr de sucre, une pincée de sel, un chouïa de levure chimique 2 oeufs et de la poudre d'amande (je n'en avais plu, j'ai fait avec la poudre de noisette), mais je mets une quantité au pif. Et j'y ajoute quelques gouttes d'aromes de ce que j'ai sous la main (là, c'était orange). On mélange tout ça et le tour est joué. A part, on fait bouillir des oeufs que l'on colore après avec du colorant alimentaire évidemment.
On dessine des sujets de Pâques (cocottes, oeufs, cloche, poisson, tout ce qu'on sait dessiner !) sur une feuille que l'on découpe autour du dessin. On étale la pâte au rouleau d'une épaisseur d'un centimètre environ, et on pose dessus le dessin. On coupe la pâte avec un couteau en faisant le contour du dessin, et on le pose délicatement sur une feuille de cuisson. Quand tous les sujets sont terminés, on place les oeufs au centre de votre chef-d'oeuvre, et avec de la pate, on le fixe en formant des tresses, ou plus simplement des bandes croisées. On incise doucement la pâte avec des ciseaux pour donner un joli dessin.
On met au four préchauffé à 200° et 10mn après, on sort tout ça du four, et on attend surtout que ça refroidisse pour déguster!!
Faites bien attention de ne pas les brûler, parfois, ça va plus vite que 10mn!