Ingrédients
Équivalences
- 1 oeuf
- 2 jaunes d'oeufs
- 100g de sucre en poudre
- sel
- vanille en poudre
- 200g de farine
- 100g de beurre
Sablés nantais
Préparation 10 min. – Cuisson : 20 min.
1 œuf + 2 jaunes
100g de sucre en poudre
sel
vanille en poudre
200g de farine
100g de beurre
Travaillez dans une terrine, les 2 jaunes avec le sucre.
Ajoutez un peu de sel, la vanille en poudre et la farine.
Mettre en dernier lieu le beurre afin d’obtenir, en travaillant avec les mains, uen pâte lisse et homogène.
Etendre au rouleau sur un marbre fariné. Couper à l’emporte-pièce. Dorer à l’œuf et cuire à four chaud sur une plaque beurrée.
Préparation 10 min. – Cuisson : 20 min.
1 œuf + 2 jaunes
100g de sucre en poudre
sel
vanille en poudre
200g de farine
100g de beurre
Travaillez dans une terrine, les 2 jaunes avec le sucre.
Ajoutez un peu de sel, la vanille en poudre et la farine.
Mettre en dernier lieu le beurre afin d’obtenir, en travaillant avec les mains, uen pâte lisse et homogène.
Etendre au rouleau sur un marbre fariné. Couper à l’emporte-pièce. Dorer à l’œuf et cuire à four chaud sur une plaque beurrée.