Sablés roulés au chocolat aux amandes

Tes roulés ont l'air délicieux. Faudra que j'essaye.

Merci !

Bonjour,

J'ai vu que vous faisiez des paniers garnis, c'est aussi mon projet pour Noël! Seulement je ne suis pas très douée pour la déco. J'ai cherché des paniers adaptés et je n'ai pas trouvé. Pouvez-vous me donner quelques conseils pour emballer mes paniers? Et à l'intérieur, est-ce que vousmettez quelque chose d'autre que les biscuits?

Merci

NuNue

Bonjour.
J'achète des corbeilles qu'on trouve à bas prix dans les magasins genre foirf..ille, gi.i. Je fais des paquets avec des petits gâteaux, une sorte par sachet, avec du papier cellophane, que je ferme avec du ruban , celui dont on se sert pour emballer les cadeaux.
Une année , je n'avais pas assez de corbeilles, j'ai pris des petites cagettes, celles où il y a des fruits, je les ai recouvertes de papier cadeau.
Avec mes sachets de gâteaux, j'ajoute une ou deux bouteilles de vin, j'avais mis des demi-bouteilles, une de blanc, une de rouge, on peut aussi mettre une petite bouteille de champagne, c'est suivant l'idée.
Je mets aussi une jolie bougie, cette année, j'ai acheté des flûtes en verre, remplis de gel bougie, pailleté, c'est très joli.
J'avais mis aussi un saucisson en chocolat,(j'ai mis la recette sur le forum), du lemon curd faits maison. J'ai ajouté du foie gras, on peut y mettre du confit d'oignon, ou des confitures originales en petits pots(j'utilise des pots de yaourts en verre), ou des petits bocaux),je couvre
d'un joli tissu.J'ai mis aussi des chocolats que j'avais faits, genre truffes.
On peut mettre aussi un saucisson, c'est suivant l'imagination , et la taille de la corbeille.
Ensuite, j'emballe le tout dans une grande feuille de cellophane, et je mets un beau ruban en haut du paquet.
Voilà, si ça a pu te donner quelques idées, j'en serais ravie
Bonne journée.

Hello,

Merci pensée pour les idées! Ce week end j'ai acheté des petites corbeilles à Casa, elles sont en tissu car je n'en ai pas trouvé de jolies en osier. Ce sont des petites corbeilles carrés, si j'ai le temps je mettrai une photo, entourées de tissu couleur bordeau transparent. J'aimerais bien mettre autre chose dedans mais elle sont trop petites. J'ai aussi acheté du papier cristal pour mettre autour et du ruban assorti
Est-ce que tu pourrais mettre une photo de tes paniers une fois qu'ils seront terminés? Moi je pense commencer les biscuits ce week end car je n'ai pas beaucoup de temps en ce moment et j'ai peur qu'ils ne se conservent pas très bien jusqu'à Noël!

Merci pour tes conseils

Bises

NuNue

Bonjour;
Bien sûr, je mettrai les photos, mais ce n'est pas pour tout de suite, je les fait presque au dernier moment.
J'attends les tiennes, qui je n'en doute pas seront très bien.
Bonne journée.

bonjour, je vais essayer tes roulés au chocolat, ils ont l'air vraiment bons - mais tu mets combien de chocolat râpé ? C'est du chocolat pâtissier, je suppose.
et la deuxième pause, une fois le chocolat mis, c'est combien de temps ? au frigo ?
merci et bon réveillon

Bonsoir Winrip.
Désolée de n'avoir pas répondu plus tôt, j'avais un problème d'ordi ,et ça fonctionne seulement maintenant.
Pour le chocolat, c'est du pâtissier que j'ai pris, mais je pense que l'autre peut aussi faire l'affaire. Je n'ai pas regardé à la quantité, j'ai recouvert la pâte, c'est à volonté.
Une fois que c'est roulé en boudin, il fait le laisser environ une heure au frigo, afin que la pâte se raffermisse, et ainsi soit plus facile à couper.
Je te souhaite une bonne soirée, ainsi qu'une bonne et heureuse année à toutes et tous.

Coucou, j'avais dit que je mettrais les photos des corbeilles garnies, les voilà.

Opération réussie - merci à Pensee55

j'avais divisé la pâte en 3 :
1/2 pour les roulés au chocolat
1/4 j'ai ajouté du sucré vanillé
1/4 j'ai ajouté des zestes de citron

ce qui m'a fait 3 variétés de sablés - chaque parfum découpé dans un moule à forme différente - tout est parti - succès garanti

bonne année

Mais j'ai une question, tu rappes vraiment la chocolat ?? J'ai déjà essayé et je n'ai pas réussis

Bonsoir Cel, oui, je râpe le chocolat avec un couteau économe, celui avec lequel on épluche les légumes. Je pense que tu peux le faire avec une râpe à gros trous.
On attend les photos, bonne soirée.

Je n'ai pas fait des roulés au chocolat mais j'ai pris la recette de la pâte et j'ai rajouté un glaçage au citron que j'ai trouvé pour une autre recette sur le site