Ingrédients
Équivalences
- 250g de farine
- 60g de beurre ramolli
- 1 cuillère à soupe rase de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- environ 15 cl de lait
- 50g de raisins secs
Une recette testée hier avec beaucoup de succès !
Tous chauds avec de la confiture, c'est divin
Pour environ 12 scones :
250g de farine
60g de beurre ramolli
1 cuillère à soupe rase de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
environ 15 cl de lait
Tamiser la farine, la levure et le sel dans une jatte.
Ajouter le beurre en parcelle, et mélanger du bout des doigts pour obtenir une consistance sableuse.
Ajouter assez de lait pour obtenir une pâte homogène un peu molle. La travailler le moins posssible.
Etaler la pâte sur une epaisseur de 1 à 2 cm, et découper des ronds à l'aide d'un verre.
Placer les scones sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, badigeonner d'un peu de lait sucré ou d'oeuf battu.
Faire cuire 10 min à 220°C, jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorés.
Déguster tout chaud !
Variante (testée aussi
) : ajouter 50g de raisins secs mis à tremper dans de l'eau sucrée pendant la confection de la pâte.
Pa sbesoin de confiture pour ceux-là, le petit goût des raisins est parfait !
Tous chauds avec de la confiture, c'est divin
Pour environ 12 scones :
250g de farine60g de beurre ramolli
1 cuillère à soupe rase de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
environ 15 cl de lait
Tamiser la farine, la levure et le sel dans une jatte.
Ajouter le beurre en parcelle, et mélanger du bout des doigts pour obtenir une consistance sableuse.
Ajouter assez de lait pour obtenir une pâte homogène un peu molle. La travailler le moins posssible.
Etaler la pâte sur une epaisseur de 1 à 2 cm, et découper des ronds à l'aide d'un verre.
Placer les scones sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, badigeonner d'un peu de lait sucré ou d'oeuf battu.
Faire cuire 10 min à 220°C, jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorés.
Déguster tout chaud !
Variante (testée aussi
) : ajouter 50g de raisins secs mis à tremper dans de l'eau sucrée pendant la confection de la pâte.Pa sbesoin de confiture pour ceux-là, le petit goût des raisins est parfait !