Ingrédients
Équivalences
- 250g de beurre doux
- 125g de sucre
- 250g de farine avec poudre levante incorporée
- 125g de maïzena
- 50g de poudre d'amandes
- une petite pincée de canelle et 1 s de sucre vanillé
- un jaune d'oeuf
SHORTBREADS
250g de beurre doux
125g de sucre, j'ai mis du sucre glace
250g de farine, j'ai mis de la farine avec poudre levante incorporée
125g de maïzena
j'ai substitué 50g de poudre d'amandes à 50g de farine (j'en avais un fond qui trainait)
J'ai mis une petite pincée de canelle et 1 s de sucre vanillé
j'ai ajouté un jaune d'oeuf car la pâte était trop "farineuse"
pépites de chocolat
* Travailler le beurre avec les sucres au fouet
* Ajouter la farine, la maîzena et bien sabler
* Ajouter le jaune d'oeuf, ne pas trop travailler la pâte
* faire des boudins bien serrés (un, nature, l'autre avec des pépites) et les mettre 1 heure au frigo
* découper des tranches assez épaisses (1cm)
* Faire cuire 12 minutes à 180° chaleur tournante
Ils sont vraiment tops.