Sos glaçage

Salut tout le monde,

hier j'ai fait des sablés et j'ai essayé le glaçage au blancs d'oeufs et sucre, mais ça n'a pas bien fonctionner car j'avais déjà goûté des gâteaux maisons avec se genre de glaçage mais ça n'avait rien à voir.Et la recette n'était pas très explicite!!! help me, dite moi quels sont vos astuces...

mon glaçage je le fais comme ça :
250g de sucre glace et un peu de blanc d'oeuf (ou à défault 2 cs d'eau ou de jus de citron).

ET ton glaçage tu le met à cuire avec les gâteaux, ou tu le repasse un peu au four une fois que les gâteux sont cuits ?

tu parles à qui nouyoc??si c'est à moi non je ne le met pas à cuire ,je fais d'abord cuire les gâteaux et une fois sortis du four je badigeonne de glaçage.

Le glaçage à l'oeuf tu ne le fiat pas cuire?

non pas du tout je le met sur les ptits gâteaux encore chaud et c'est tout.

Ok merci,

là devait être mon erreur la prochaine fois je fais comme ça ,

merci beaucoup, pour ton coup de pouce et

Le glaçage sucre glace + blanc d'oeuf s'appelle de la glace royale, il peut être utilisé soit "cru", pour recouvrir des biscuits, un gâteau qui a d'abord été nappé de confiture ou de pâte d'amandes, soit cuit dans des recettes comme les massepain ou les alumettes glacées (pâte feuilleté recouverte de glace royale).

merci plume pour l'info c'est plus claire

ah ben tu vois plume ça je le savais pas j'avais du faire cette recette une fois pour des petits gâteau et du coup je l'ai gardé!