Sos r7 calissons fémina de dimanche dernier !

mon mari l'a mis à la poubelle et je tenais vraiment à cette recette !!!

il s'agit de calissons faits avec poudre d'amande , confiture orange et abricots , sucre .... etc

si l'une d'entre vous avait gardé le Fémina , ce serait sympa !!!

merci
à+

je l'ai retrouvé !!!!

la voici :
calissons comme à aix en provence!!

pour 20 calissons - préparation : 30 min - cuisson : 15 min environ

300 g de sucre, 300 g de poudre d'amandes, 100 g de confiture d'oranges, 100 g de confiture d'abricots

Pour le glaçage : 120 g de sucre glace et un blanc d'oeuf

Dans une casserole à fond épais, mélangez le sucre avec la poudre d'amandes et les confitures. Faire cuire à feu doux, en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange se dessèche et se détache des bords de la casserole. Etalez cette pâte sur une épaisseur de 5 mm et la laisser refroidir. Découper les calissons avec un emporte-pièce en forme d'étoiles et les disposer sur la plaque du four. Préchauffer le four à 150 °C (th. 5). Préparer le glaçage. Travailler au fouet le sucre glace avec le blanc d'oeuf de façon à obtenir un mélange lisse et homogène. Avec un pinceau, enduire chaque calisson de cette préparation. Enfournez, et laisser sécher 5 min. Quand ils sont refroidis, les disposer dans une boîte tapissée de papier sulfurisé.