Ingrédients
Équivalences
- 125g de sucre
- 100g de beurre
- 1 oeuf
- 250 g de farine
- zeste de citron
- confiture
Spitzbuede
Préparation : 30 mn
Repos : 30 mn
Cuisson : 15 mn
Four : 108 °
Ingrédients :
*125 g de sucre
*100g de beurre
*1 oeuf
*250 g de farine
*zeste de citron
*confiture
Tourner le sucre, le beurre et l’œuf en un mélange blanchâtre. Ajouter le zeste de citron et la farine, mélanger et mettre en boule. Laisser reposer pendant 30 minutes.
Abaisser la pâte sur 3 mm d’épaisseur et découper des formes rondes à l’ aide d’un verre. Dans la moitié des ronds, découper 3 petit trous à l’aide d’un dés à coudes. Placer ces gâteaux sur une plaque beurrée et faire cuire à four moyen 180° pendant 12 à 15 mn.
Après refroidissement, enduire les ronds entiers de confiture (de préférence de groseilles ou de framboises) et les ronds découpés et saupoudrés de sucre glace seront placés sur les premiers.
Préparation : 30 mn
Repos : 30 mn
Cuisson : 15 mn
Four : 108 °
Ingrédients :
*125 g de sucre
*100g de beurre
*1 oeuf
*250 g de farine
*zeste de citron
*confiture
Tourner le sucre, le beurre et l’œuf en un mélange blanchâtre. Ajouter le zeste de citron et la farine, mélanger et mettre en boule. Laisser reposer pendant 30 minutes.
Abaisser la pâte sur 3 mm d’épaisseur et découper des formes rondes à l’ aide d’un verre. Dans la moitié des ronds, découper 3 petit trous à l’aide d’un dés à coudes. Placer ces gâteaux sur une plaque beurrée et faire cuire à four moyen 180° pendant 12 à 15 mn.
Après refroidissement, enduire les ronds entiers de confiture (de préférence de groseilles ou de framboises) et les ronds découpés et saupoudrés de sucre glace seront placés sur les premiers.
Modifié (déc. 2007)