Ingrédients
Équivalences
- 110 g de farine de blé
- 20 g de fécule de pommes de terre
- 5 oeufs
- 125 g de sucre en poudre
- 40 g de sucre glace
- 1 pincée de sel
Pour 4 à 6 personnes
110 g de farine de blé
20 g de fécule de pommes de terre
5 oeufs
125 g de sucre en poudre
40 g de sucre glace
1 pincée de sel
Préchauffer four th 5
Casser les 5 oeufs et séparer les blancs des jaunes dans 2 saladiers
Versez la pincée de sel avec les blancs
Montez les blancs en neige
Incorporer progressivement 125 g de sucre en poudre
Fouettez les jaunes puis incorporer les aux blancs en neige avec une spatule
Tamisez les 110 g de farine et les 20 g de fécule de pomme de terre
Incorporez les à la préparation
Garnissez la poche à douille de la préparation et formez des batons de 10 cm de long
Saupoudrez de sucre glace
Si vous aimez particulièrement le sucre glace, attendre 5 mn et saupoudrez de nouveau de sucre glace
cuire environ 12 minutes à 150°
BON APPETIT
110 g de farine de blé
20 g de fécule de pommes de terre
5 oeufs
125 g de sucre en poudre
40 g de sucre glace
1 pincée de sel
Préchauffer four th 5
Casser les 5 oeufs et séparer les blancs des jaunes dans 2 saladiers
Versez la pincée de sel avec les blancs
Montez les blancs en neige
Incorporer progressivement 125 g de sucre en poudre
Fouettez les jaunes puis incorporer les aux blancs en neige avec une spatule
Tamisez les 110 g de farine et les 20 g de fécule de pomme de terre
Incorporez les à la préparation
Garnissez la poche à douille de la préparation et formez des batons de 10 cm de long
Saupoudrez de sucre glace
Si vous aimez particulièrement le sucre glace, attendre 5 mn et saupoudrez de nouveau de sucre glace
cuire environ 12 minutes à 150°
BON APPETIT