Ingrédients
Équivalences
- 4 blancs d'oeufs
- 200 gr de sucre
- 160 gr d'amandes effilées
- 80 gr de farine
- 80 gr de beurre
Bonjour !
Si ça intéresse encore quelqu'un, je confirme, chaque fois que je n'utilise que le jaune d'oeuf, je congèle le blanc, et quand j'en ai au moins 4
je fais des......
Tuiles aux amandes
4 blancs d'oeufs
200 gr de sucre
160 gr d'amandes effilées
80 gr de farine
80 gr de beurre
Battre ensemble les blancs d'oeufs et le sucre . Ajouter la farine, le beurre fondu, et la moitié des amandes . Sur la plaque du four ( en beurrant chaque emplacement, ou en utilisant du papier cuisson) faire des petits tas assez espacés et les étaler à la fourchette . Répartir quelques amandes dessus et faire cuire une dizaine de minutes th.5 . Dès la fin de cuisson, les sortir et les mettre en forme dans un moule à tuiles ( ça, c'est pour les filles équipées
) ou sur une bouteille, un rouleau à patisserie ...( 
personellement j'ai un manche à balai en bois que je cale entre 2 meubles qui ne me sert qu'à ça ! )
Au bout de quelques minutes les mettre à finir de refroidir sur une grille avant de les ranger dans une boîte en fer, si vous avez envie de les conserver
Si ça intéresse encore quelqu'un, je confirme, chaque fois que je n'utilise que le jaune d'oeuf, je congèle le blanc, et quand j'en ai au moins 4
je fais des......
Tuiles aux amandes
4 blancs d'oeufs
200 gr de sucre
160 gr d'amandes effilées
80 gr de farine
80 gr de beurre
Battre ensemble les blancs d'oeufs et le sucre . Ajouter la farine, le beurre fondu, et la moitié des amandes . Sur la plaque du four ( en beurrant chaque emplacement, ou en utilisant du papier cuisson) faire des petits tas assez espacés et les étaler à la fourchette . Répartir quelques amandes dessus et faire cuire une dizaine de minutes th.5 . Dès la fin de cuisson, les sortir et les mettre en forme dans un moule à tuiles ( ça, c'est pour les filles équipées
) ou sur une bouteille, un rouleau à patisserie ...( personellement j'ai un manche à balai en bois que je cale entre 2 meubles qui ne me sert qu'à ça ! )Au bout de quelques minutes les mettre à finir de refroidir sur une grille avant de les ranger dans une boîte en fer, si vous avez envie de les conserver