Ingrédients
Équivalences
- 200 g d'amandes effilées
- 185 g de sucre semoule
- 30 g de farine
- 3 blancs d'œufs (110g)
- 40 g de beurre fondu
TUILES AUX AMANDES
Ingrédients :
200 g d’amandes effilées
185 g de sucre semoule
30 g de farine
3 blancs d’œufs (110g)
40 g de beurre fondu
Mélanger les amandes + sucre + farine + blancs d’œufs + beurre fondu. Laisser reposer 1h30 environ au frais.
Etaler un peu de pâte sur la toile Silpat et aplatir. Cuire 8 à 10 mn Th 5 (180°C).
A la sortie, déposer chaque tuile sur le rouleau à pâtisserie pour leur donner une forme.
Ingrédients :
200 g d’amandes effilées
185 g de sucre semoule
30 g de farine
3 blancs d’œufs (110g)
40 g de beurre fondu
Mélanger les amandes + sucre + farine + blancs d’œufs + beurre fondu. Laisser reposer 1h30 environ au frais.
Etaler un peu de pâte sur la toile Silpat et aplatir. Cuire 8 à 10 mn Th 5 (180°C).
A la sortie, déposer chaque tuile sur le rouleau à pâtisserie pour leur donner une forme.