Ingrédients
Équivalences
- 200g d'amandes effilées
- 185g de sucre semoule
- 30 g de farine
- 3 blancs d'oeuf
- 40g de beurre fondu
Tuiles aux amandes
Ingrédients:
- 200g d'amandes effilées
-185g de sucre semoule
-30 g de farine
- 3 blancs d'oeuf
- 40g de beurre fondu
Préparation:
faire tiédir le beurre
dans un bol, mélanger à la spatule les amandes, le sucre, la farine puis les blancs d'oeufs et le beurre fondu tiéde
laisser reposer 1h30 environ au frais
sur une plaque du four beurrée ou recouverte de papier sulfurisé, dresser avec une cuillére à soupe des petits tas de pâte que l'on aplatit avec une fourchette trempée dans le lait.
cuire pendant 8 à 10 mn en surveillant la couleur (le tour doit etre brun
a la sortie du four, les mettre sur un rouleau ou un moule à baba pour qu'elles prennent la forme arrondie
Ingrédients:
- 200g d'amandes effilées
-185g de sucre semoule
-30 g de farine
- 3 blancs d'oeuf
- 40g de beurre fondu
Préparation:
faire tiédir le beurre
dans un bol, mélanger à la spatule les amandes, le sucre, la farine puis les blancs d'oeufs et le beurre fondu tiéde
laisser reposer 1h30 environ au frais
sur une plaque du four beurrée ou recouverte de papier sulfurisé, dresser avec une cuillére à soupe des petits tas de pâte que l'on aplatit avec une fourchette trempée dans le lait.
cuire pendant 8 à 10 mn en surveillant la couleur (le tour doit etre brun
a la sortie du four, les mettre sur un rouleau ou un moule à baba pour qu'elles prennent la forme arrondie