Ingrédients
Équivalences
- 2 blancs d'oeufs
- 3 càs très pleine de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 càs de farine
- 30g d'amande effilées
- 25 g de beurre mou
Tuiles aux amandes
2 blancs d'oeufs
3 cs très pleine de sucre
1 pincée de sel
1 cs de farine
30g d'amande effilées
25 g de beurre mou
plaque a pâtisserie
-Allumez le four 4/5. beurrez la plaque a pâtisserie
-Dans un terrine , mélangez avec une cuillère en bois, blancs d'oeufs non battus , sucre , pincée de sel , farine , amandes effilées et le beurre juste fondu.
-Sur la plaque beurré , disposez des demi cuillerées à café de pâte .Espacez les de 2 doigts , car elles s' étalent en très fines de galettes.
-Mettez à four moyen th4/5 de 8 à 10 min .Quand les galettes sont dorées au bord et encore blanchâtres au centre ,sortez les du four.
Décollez les aussitôt avec un grand couteau et , sans attendre ,déposez les sur un rouleau à pâtisserie. Elle prennent ainsi la forme d' un tuile en tiédissant .laissez refroidir et durci sur une grille.
2 blancs d'oeufs
3 cs très pleine de sucre
1 pincée de sel
1 cs de farine
30g d'amande effilées
25 g de beurre mou
plaque a pâtisserie
-Allumez le four 4/5. beurrez la plaque a pâtisserie
-Dans un terrine , mélangez avec une cuillère en bois, blancs d'oeufs non battus , sucre , pincée de sel , farine , amandes effilées et le beurre juste fondu.
-Sur la plaque beurré , disposez des demi cuillerées à café de pâte .Espacez les de 2 doigts , car elles s' étalent en très fines de galettes.
-Mettez à four moyen th4/5 de 8 à 10 min .Quand les galettes sont dorées au bord et encore blanchâtres au centre ,sortez les du four.
Décollez les aussitôt avec un grand couteau et , sans attendre ,déposez les sur un rouleau à pâtisserie. Elle prennent ainsi la forme d' un tuile en tiédissant .laissez refroidir et durci sur une grille.