Ingrédients
Équivalences
- 50g de beurre
- 2 blancs d'oeufs
- 80g de sucre semoule
- 50g de farine
- 40g d'amandes effilées
Pour une vingtaine de tuiles:
-50g de beurre
-2 blancs d'oeufs
-80g de sucre semoule
-50g de farine
-40g d'amandes effilées
Préchauffez le four à 150°C.
Faites fondre le beurre dans une petite casserole et laisser refroidir.
Mettez les blancs d'oeufs dans une terrine, ajoutez le sucre en pluie et travaillez 3 min avec une spatule, sans faire mousser les blancs.
Ajoutez la farine petit à petit, sans cesser de remuer, puis le beurre fondu.
Ajoutez enfin les amandes effilées, en mélangeant délicatement pour ne pas les briser.
Avec une cuillère à café, prélevez de la pâté que vous disposerez sur une plaque à pâtisserie beurrée. Formez des disques d'environ 3 cm de diamètre à l'aide de la cuillère.
Enfournez la plaque et laissez cuire 8 à 10 min, jusqu'à ce que les tuiles soient blondes.
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
-50g de beurre
-2 blancs d'oeufs
-80g de sucre semoule
-50g de farine
-40g d'amandes effilées
Préchauffez le four à 150°C.
Faites fondre le beurre dans une petite casserole et laisser refroidir.
Mettez les blancs d'oeufs dans une terrine, ajoutez le sucre en pluie et travaillez 3 min avec une spatule, sans faire mousser les blancs.
Ajoutez la farine petit à petit, sans cesser de remuer, puis le beurre fondu.
Ajoutez enfin les amandes effilées, en mélangeant délicatement pour ne pas les briser.
Avec une cuillère à café, prélevez de la pâté que vous disposerez sur une plaque à pâtisserie beurrée. Formez des disques d'environ 3 cm de diamètre à l'aide de la cuillère.
Enfournez la plaque et laissez cuire 8 à 10 min, jusqu'à ce que les tuiles soient blondes.
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.