Tuiles aux noisettes croustillantes

Pour 30 tuiles environ:

3 blancs d'oeufs
100g de sucre en poudre
20g de farine
155 g de poudre de noisettes
3 c.às d'huile de noix

Préchauffer le four à 2200 deg.

Battre les blancs en mousse. Ajouter sucre, farine, et la poudre de noisettes. Melanger en incorporant l'huile de noix.

Huiler legerement une plaqueà gateau avec l'huile de noix. Deposer des c.à s. de pâte sur la plaque en les espaçant. Aplatir un peu les tas.

Enfourner à mi hauteur, laisser cuire 7 min.

Detacher les galettes à la sortie du four à l'aide d'une spatule et poser les à cheval sur un rouleau à patisserie ou une bouteille en verre propore

Laisser refroidire et deguster!!!!

Voilà!!!

J'imagine que pour les tuiles aux amandes, on n'a qu'à remplacer par de la poudre d'amandes et parsemez ensuite de quelques amandes effilées qui auront été légerement grillées dans le four lors du préchauffage. Ca libère les saveurs... (choisir dans ce cas là une huile plus neutre!!!)

Voilà!!!

Bon app!!!!

Alavie

PS délicieuses, servies avec une boule de glace!!!!!