Une bonne pâte à biscuit svp!

Bonsoir,

voici 2 recettes qui sont inratables !!! La 1ere est une recette de pâte sablée, mais tu peux confectionner des petits sablés à l'emporte pièces, tu peux ajouter à ta guise cacao, cannelle...etc


Pâte sablée
75 g de beurre ramolli
125 g de farine
45 g de sucre glace
15 g de poudre d'amandes
1 pincée de sel
1 jaune d'oeuf
1 sachet de sucre vanillé
1 cuil à soupe d'eau

Mélanger le beurre, le sucre glace, le sel, le sucre vanillé, l'eau, le jaune d'oeuf et les amandes en poudre. Incorporer la farine et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Laisser reposer au réfrigérateur dans un film alimentaire pendant 1 heure.
Cuire 20 min à 180 °C.

Palets choco-vanille

150 g de beurre
3 jaunes d’œufs
100 g de sucre glace
1 cs cacao amer
250 g de farine
1 cs d’extrait de vanille

Mélanger le beurre et le sucre glace. Lisser et incorporer la farine. Sabler et incorporer les jaunes d’œufs. Diviser la pâte en deux et ajouter le cacao à l’une d’elle, la vanille à l’autre.
Etaler la pâte nature en rectangle de 30*10 cm. Etaler la pâte au cacao et la déposer sur la pâte nature en la décalant d’1 cm. Rouler les 2 pâtes ensemble. Couper des rondelles de 1 cm d’épaisseur, les disposer sur du papier sulfurisé.
Mettre au four 10 à 15 min.

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