Whoopies

1 déc. 2011

Bonjour tout le monde

J'aimerais savoir s'il n'y avait pas quelqu'un qui fait des whoopies

car j'ai acheter un moule justement pour ça mais je ne connaît qu'une recette qui n'est pas très bonne...

Merci d'avance

2 Recette déc. 2011

Whoopie Pies au Cacao et Vanille

Ingrédients Équivalences

115g de beurre mou
200g de farine
200g de cassonade
80g de cacao en poudre non sucré
1 demi cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de levure
1 cuillère à café de crème fraîche
1 gros oeuf
230 cml de lait

Bonjour!

Les whoopies sont très en vogue en ce moment, j'ai cette recette sous le coude

Pour une 20n de whoopies:
115 g de beurre mou
200 g de farine
200 g de cassonade
80 g de cacao en poudre non sucré
1 demi cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de levure
1 cuillère à café de crème fraîche
1 gros oeuf
un peu d'extrait de vanille (selon les indications du flacons)
230 cml de lait

Pour la ganache:
100 g de beurre mou
1 cuillère à soupe de crème fraîche
50 g de sucre glace
qq goute d'extrait de vanille ( selon les indications du flacons)

Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanges cassonade + beurre.
Ajoutez ensuite oeuf + la cuillère à café de crème fraîche + vanille.
Bien battre.

Dans un autre saladier ,mélanges farinev+v cacao en poudre + la cuillère à café de levure + bicarbonate de soude.

Ajoutes cette préparation à l'autre préparation petit à petit avec les 230ml de lait.
Bien mélanger.

Sur ta plaque spéciale, y déposer des cuillère à soupe de pâte.
Essayes de faire une forme bien ronde.
Enfournes pendant 8 à 10 minutes.
Attention les whoopie pies ne doivent pas dur mais moelleux.

Laissez tièdir avant de mettre sur une grille pour le refroidissement.

Pour la ganache, mélanges beurre mou + cuillère de crème fraîche + sucre glace + vanille.

Une fois les whoopies froids déposes-y de la ganache!!

voilou =)