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Ancienne recette

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je recherche une recette de mon enfance que ma grand mère faisait lors des fêtes de pâques, elle appelait ce gâteau CASADIENNE ( parfumé à l'anis et parsemé de petits bonbons aux grain d'anis) origine possible Naples en Italie. Merci à tous et toutes de me faire retrouver mes souvenirs d'enfance. Une part de Gâteau
2 Recette

Pain aux œufs de Pâques au sucre et à l'anis

Ingrédients Équivalences
  • 500g de farine
  • 20g de levure de boulanger
  • 4 oeufs
  • 350g de beurre mou + 10g pour la cuisson
  • 1 pincée de sel
  • 125g de sucre en poudre
  • un petit verre d'eau-de-vie
  • 1 c. à soupe d'anis en poudre
  • oeufs de paques
Recette certifiée 100% sans IA
Hello, Kikou, Bonjour j'ai une recette mais je ne sais pas si c'est c'elle que tu cherches
(pour 6 personnes)
500 g de farine
20 g de levure de boulanger
4 œufs
350 g de beurre mou + 10 g pour la cuisson
1 pincée de sel
125 g de sucre en poudre
1 petit verre d'eau-de-vie
1 c. à soupe d'anis en poudre
oeufs de paques

1/Place la levure dans un bol,ajoute-y une pincée de sucre et 10 cl d'eau tiède, mélange, couvre et laisse gonflé,dans le saladier mets la farine, le sel et le sucre: faits un puits,bats les œufs en omelette, verse sur la farine, rajoute le beurre coupé en dés, l'anis et l'eau-de-vie, mélange en ajoutant si nécessaire un peu d'eau tiède pour obtenir une pâte pas trop dure, mets la levure en travaillant rapidement, laisse reposer 3 h couvert, dans un endroit tiède,
2/Préchauffe le four à 180°façonne la pâte en une grande couronne et incruste les œufs dans la pâte, dépose sur une plaque beurrée et enfoune 35 mn. OUaha c'est trop bon !