Astuce pate à crepes.

Si vous utilisez du lait tiède pour faire votre pâte à crêpes....
plus besoin de laisser reposer la pâte.
Cette méthode est garantie réussie.

on peut aussi couper le lait avec de la bière blonde,ca lui donne en plus un goût délicieux;moi,je mets moitié lait moitié bière...

BONNE IDÉE !!! MIAM MIAM

BONNE JOURNÉE

Bonjour!

Alors moi, je vais vous surprendre... je réussi très bien toutes mes brioches, pâtes levées, brisées, à choux, même la feuilletée, etc... Mais au sujet de la pâte à crêpes, je n'y arrive pas!!! Oui oui, mes crêpes sont élastiques mais ça va, ça ne m'empêche pas d'en faire mais avec les mix qui franchement, à côté des miennes, c'est le top! Si l'une de vous pouvait éventuellement me donner sa recette, peut-être pourrai-je les faire moi-même et peut-être les réussir? A bientôt. Hella

Pour des crêpes sucrées, bien sûr, tu peux sucrer ta pâte.

Moi, je ne sucre pas car on fait en général des crêpes salées et après des crêpes sucrées pour un repas du soir...

Avec un bon cidre brut en boisson d' accompagnement servi dans des petits bols en grès...

BYE BYE

Merci Ottoki!

Mais dis-moi, peu importe l'ordre des ingrédients pour la préparation? Et l'huile, est-ce qu'on la met dans la pâte ou est-ce pour huiler la poêle? Y en a des questions (sans doute idiotes) juste pour faire des crêpes mais tant qu'à faire, j'aimerais les réussir

Hella

Hella,

Tu mets tous les ingrédients dans l'ordre que j'ai mis, en utilisant le fouet après chaque ingrédient ajouté, pour éviter les grumeaux... (moi j'utilise mon robot Thermomix).

L'huile entre bien dans la composition de ma pâte à crêpes (40g), en 4e position. Certaines personnes préfèrent utiliser du beurre fondu. A toi de voir !

Si tu n'as pas de poêle Tfal, là, oui, tu peux la badigeonner d'huile aussi...

Voilà pour les précisions que tu me demandes... Et rassures-toi, tes questions ne sont pas idiotes...Tu vas les réussir, tes crêpes, t'inquiètes !!!

BYE BYE et bonne soirée !!!

Merci Ottoki!

Chez nous, on préfère les crêpes sucrées avec pour le mari, des pommes et alcool quelconque. Je lui ai aussi mis un jour du fil à coudre Et sinon, si elles sont salées, je les fourre de champignons à la crème. En tout cas, merci à toi. Dès que j'en fais, c'est ta recette qui sera utilisée. Je te tiens au courant. Hella

De rien, Hella !!!

Tu verras, la pâte est vraiment très bonne.

Souvent, la 1ère crêpe est loupée (elle colle à la poêle) et les crêpes qui viennent ensuite : pas de problème !!!

Merci de prendre ma recette et BONNES CRÊPES à vous tous...

BYE BYE et bonne fin de journée !!!

ULRICHA

J'essaierai ta recette. Elle est peut-être meilleure que la mienne...

Je la mets dans mes coups de

BYE BYE

Elle est peut-être différente ,mais pas forcément meilleure !!! Mais d'après le prof ,c'est inratable !! Et pour la 1ère crêpe ,c'est juste une question de température .Si la poêle est assez chaude ,on réussit même le 1ère
biz

ppur des crêpes plus légères, remplacer 1/3 du lait par de l'eau.