Crépes à la framboise et orange

je vous fait part d'une de mes recettes préféré:

C'est tres joli quand on a des invité et c'est surtout délicieu
Ingrédient:
250 g de farine
2 oeufs
50 cl de lait
1/2 càc de sel
1 sachet de sucre vanille
100 g de beurre environ
1 orange
500 g de framboise
50 g de sucre en poudre
1 citron

1. Ds un saladier mettez farine+sel + oeuf le tt mélanger à la cuillère .
il faut que la pate soi lisse
Ajoutez le sucre vanillé puis le lait puis 10 g de beurre fondu.

2. mettre 200g framboise ds une casserole avec 50g de sucre et le jus de citron.
cuire pendant 10mn .
Mixez puis laissez reposer le couli.
Prélevez les longs zestes sur l'orange puis blanchissez les 5 min dans une casserole d'eau bouillante

3. Faire cuire les crèpes.

4. garnir les crèpes avec les framboises fraîches nouez les en aumonière avec le zeste d'orange et disposez sur le couli de framboise.