Pommes aux noix et citron, aumônières
- 4 crêpes
- 3 pommes (grise canada)
- 1/2 citron
- 65 g de beurre
- 60 g de sucre
- 150 g de noix concassées
- 4 cs de crème épaisse
je sais pas si c'est ça que tu recherche mais je viens de me chercher une recette pour aller avec des boudins noirs et j'ai trouvé ça qui n'a pas l'air mauvais du tout!!!
Aumônière aux pommes et aux noix
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 20 min
Thermostat : 6
Pour 4 personne(s)
4 crêpes
3 pommes (grise canada)
1/2 citron
65 g de beurre
60 g de sucre
150 g de noix concassées
4 cs de crème épaisse
Préparation
Peler les pommes, les couper en dés et les arroser de citron.
Torréfier les noix concassées dans une sauteuses.
Ajouter le beurre quand les noix deviennent brunes.
Lorsqu'elles moussent, ajouter les dés de pommes.
Ajouter ensuite le sucre et laisser caraméliser.
Egoutter cette préparation et la laisser refroidir.
Incorporer ensuite la crème épaisse.
Disposer au centre de chaque crêpe 1 cuillère ou 2 de cette préparation.
Refermer les crêpes en forme d'aumônière.
Les placer dans un plat allant au four.
Faire réchauffer 10 minutes avant de servir.
bisous
twiggy
