Banana pancakes

BANANA PANCAKES125g de farine, 1cc de levure, 1 sachet de sucre vanillé, 1 oeuf, 10 cl de lait, 15cl de lait de coco, 2cs de rhum, 50 g de sucre, 2 petites bananes, noix de coco râpée.

Mélanger la farine, le sucre vanillé et la lebure ensemble.
Battre l'oeuf, le lait de coco, le lait et le rhum ensemble.
Verser la prépa liquide dans la prépa solide et mélanger
laisser reposer 30 mn
couper la banane en rondelles
mettre un peu de beurre dans une poele et faire un pancake. Une fois retourné dans la poele, mettre les rondelles de bananes dessus, saupoudrer de sucre et de noix de coco.
Pour servir, le replier en deux.
tu peux éventuellement mettre du chocolat.

Sur la photo, je vois qu'ils font un gros pancake en fait et pas plein de petits comme on pourrait le croire, du coup ça va plus vite à faire.

ou tu peux faire aussi un gâteau de crêpes au citron

tu fais tes crêpes et entre chaque tu mets une crème au citron préparée comme ça :

3 oeufs, 3 citrons, 150 g de sucre, 75 g de beurre.

dans une casserole, faire chauffer sur feu doux les oeufs entiers, le sucre, les jus et le zeste de citron sans cesser de tourner. Le mélange épaissit. Ajouter alors le beurre et mélanger.

dans la recette ils disent de faire chauffer le gâteau au four 20 mn et de le démouler une fois refroidit....
voilà.