Ingrédients
Équivalences
- 1 tasse de sucre blanc fin
- 1/2 c. à thé de sel
- 4 1/2 tasses de farine
- 6 oeufs
- 1/2 tasse de beurre
- 3 c. à soupe de lait
- 1 c. à thé de vanille
- 1 c. à soupe de poudre à pâte un peu de zeste d'un citron
BEIGNES AU FOUR
Ingrédients :
1 tasse de sucre blanc fin
1/2 c. à thé de sel
4 1/2 tasses de farine
6 oeufs
1/2 tasse de beurre
3 c. à soupe de lait
1 c. à thé de vanille
1 c. à soupe de poudre à pâte un peu de zeste d'un citron
Préparation :
Mettre le beurre dans un plat et le battre au mélangeur.
Ajouter le sucre au beurre.
Ajouter les oeufs et bien mélanger.
Mettre ensemble le lait, le zeste de citron et la vanille et
les ajouter au premier mélanger (fait de beurre)
Mettre ensemble la farine, le sel et la poudre à pâte et
les incorporer délicatement (avec une cuillère) au mélange.
Mettre la pâte obtenue dans un papier film et
la déposer au réfrigérateur pendant au moins 24 heures.
Cuisson :
Saupoudrer légèrement la table de farine.
Rouler la pâte. Faire une abaisse d'environ 1/2 pouce.
Préparer les beignes.
Déposer au centre du four à 350 degrés F. pendant 20 minutes
Glaçage :
1 1/2 tasse de sucre à glacer.
3 c. à soupe de citron (jus).