Beignet au four

Voilà ce que j'ai trouvé:

Pour 20 Beignets :
165 ml de lait
1 sachet de levure
15g de beurre
100g de sucre
1 oeuf
250g de farine
1 pincée de sel

Mettre les ingrédients dans la machine à pain. Sélectionner le mode pétrin. La pâte doit être souple, et pas trop collante. Ajuster la consistance avec le lait ou la farine, elle ne doit n'y etre sèche, ni collante. Retirer la pâte du bol, puis sur un plan fariné, l'étaler sur une épaisseur de 0.5 cm. A l'aide d'emporte pièces decouper vos beignets. (on peut utiliser une tasse)

Transférer les cercles sur une feuille de papier sulfurisé et laisser monter la pâte encore 45 min, dans un four éteint, lumière allumée. Attention il faut bien les espacer pour eviter qu'ils se soudent les uns aux autres.
Préchauffer le four à 180° (th.4) et faire cuire pendant 8-10 minutes selon leur apparence.

Par contre ne mets pas le four trop chaud car tes beignets risquent d'être surpris et de noircir en dessous...ce serait dommage !

BON APPETIT !

Suggestions:
- les tremper dans du beurre fondu puis dans du sucre en poudre à la sortie du four
- les fourrer avec de la compote de pomme à l'aide d'une poche à douille