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Beignet bénin

4 réponses · 15256 vues

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voilà, j'ai mangé une fois des beignets fait par une encienne collègue qui vient d'afrique (Bénin), ils étaient délicieux. Gros, bien levé et moelleux.

Est-ce-que quelqu'1 aurait cette recette ?

Merci.
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j'avoue avoir eu une recette de beignets africain que faisait un papa de l'école et qui était délicieux !!!!
je n'ai malheureusement pas garde la recette car il les faisait beaucoup mieux que moi !!!!!
essais peut-être une recherche sur le net !!!
3 Recette

Beignets béninois au sucre vanillé

Ingrédients Équivalences
  • 4 oeufs
  • 1kg de farine
  • 280g de sucre
  • levure de boulangerie (1 cuillère à café et demi)
  • 1/4 litre de lait
  • huile (pour la friture)
  • sucre vanillé ou poudre africaine
Recette certifiée 100% sans IA
voila ce que j'ai trouve sur le net(centre socio culturel du krutenau)
BEIGNETS AFRICAINS

Ingrédients:

4 oeufs
1kg de farine
280g de sucre
levure de boulangerie (1 cuillère à café et demi)
1/4 litre de lait
huile (pour la friture)
sucre vanillé ou poudre africaine (magique!)

Préparation:

- Tamiser la farine avec de la poudre (africaine) ou du sucre vanillé, et le sucre.
- Casser 4 oeufs et y ajouter un peu d'eau et du lait.
- Dans la farine, ajouter 1/4 de verre d'huile chaude.
- Laisser la pâte reposer près d'une source de chaleur environ 30 minutes.
- Prendre une partie de la pâte et l'étaler.
- Couper la pâte en morceaux (carrés, ronds...).
- Déposer les morceaux délicatement dans la casserole d'huile chaude.
- Les laisser gonfler et bien dorer.
- Une fois sortis, les mettre sur du papier absorbant.
- Les déguster tiède...

voila, si tu fais une recherche avec : recettes de beignets africains, tu auras pas mal de reponses
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Merci virginie 31, je pense que cela doit être la bonne recette, car je me rappelle qu'il y avait de la levure de boulanger et non de la chimique comme dans beaucoup de recettes. du lait et ils se mangent tiède.
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y'a pas de quoi, maintenant, à toi de jouer !!!!