Ingrédients
Équivalences
- 1 ananas
- 15 cl de vieux rhum
- 1 l d'huile de friture
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 c à s de sucre
- 1 oeuf
- 15 cl de lait
- zeste d'1 citron
- 1 pincée de cannelle
- 1 pincée de noix de muscade râpée
Puisque c'est une recette de beignet d'ananas, qui te ferais plaisir, en voilà 1:
Prép: 1/2h * Macération: 2h * Cuisson: 1/2h.
1 ananas
15 cl de vieux rhum
1 l d'huile de friture
Pâte à beignets:
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
2 c à s de sucre
1 oeuf
15 cl de lait
zeste d'1 citron
1 pincée de cannelle
1 pincée de noix de muscade râpée
Peler et trancher l'ananas. Détailler chaque tranches en tronçons.
Les arroser de rhum et laisser macérer 2 h au moins.
Préparer la pâte: mélanger farine et levure avec le sucre ,l'oeuf et le lait.
Aromatiser avec le zeste de citron, la cannelle et la muscade.
Chauffer l'huile à 160°C.
Enrober les morçeaux d'ananas de pâte et les plonger dan l'huile, par petites quantités.
Cuire 5 mn environ, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.