Voilà j'ai essayé aujourd'huit une recette de plaski mais je ne comprend pas les beignet ne sont pas comme il devrait etre. Ils ne gonfles pas . Si quelqu'un pourrait m'éclairé sa serai sympathique merci ;nounourse
Beignet polonais (plaski)
5 réponses · 5718 vues
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Recette
Ponchkis aux confitures de pruneau
Ingrédients
Équivalences
- 500g de farine
- 100g de beurre
- 5 jaunes d'oeufs
- 50 g de levure de boulangerie
- 1 verre de lait
- 100g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- pincée de sel
- 250g de confiture
- huile pour la friture
- 50g de sucre glace
Posté le: Novembre 07 2005 Sujet : Re: recette de beignets polonais
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Voilà les ponchkis :
500g de farine, 100g de beurre ,5 jaunes d'oeufs ,50 g de levure de boulangerie ou 2 sachets de levure de boulanger, 1 verre de lait, 100g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé ,pincée de sel, 250g de confiture, huile pour la friture,50g de sucre glace pour saupoudrer
Préparer la pâte L orsque la pâte est levée poser sur la planche farinée et découper avec un verre des ronds. Mettre au milieu un peu de confiture de pruneau (ou autre) couvrir avec un autre rond, bien coller les bords.Poser les sur la planche farinée et laisser lever un moment dans un endroit tiède. Préchauffer l'huile et y mettre les beignets de côté "bombé" .Puis retourner de l'autre côté. Ensuite déposer les beignets sur le papier absorbant la graisse et remettre dans un plat et saupoudrer de sucre glace.
Bonne journée
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Voilà les ponchkis :
500g de farine, 100g de beurre ,5 jaunes d'oeufs ,50 g de levure de boulangerie ou 2 sachets de levure de boulanger, 1 verre de lait, 100g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé ,pincée de sel, 250g de confiture, huile pour la friture,50g de sucre glace pour saupoudrer
Préparer la pâte L orsque la pâte est levée poser sur la planche farinée et découper avec un verre des ronds. Mettre au milieu un peu de confiture de pruneau (ou autre) couvrir avec un autre rond, bien coller les bords.Poser les sur la planche farinée et laisser lever un moment dans un endroit tiède. Préchauffer l'huile et y mettre les beignets de côté "bombé" .Puis retourner de l'autre côté. Ensuite déposer les beignets sur le papier absorbant la graisse et remettre dans un plat et saupoudrer de sucre glace.
Bonne journée
merci pour ta réponse. En faite ma pâte sans trop la levure. Je n'est pas tout fait cuir hier soir ,j'ai laisser ma pâte toute la nuit et je vais réessayer totu à l'heure je vais voir ce que sa donne.
un petit conseil aussi mettre le verre dans la farine avant de faire des ronds comme ça la pâte ne colle pas au verre.
Cette recette de beignet ne resemble pas à celle que l'arrière grand-mère de mon ami fesait. Nous n'arrivons pas à trouve le meme goût.Meme après l'avoir laisser une nuit et avoir rajouter sucre et farine le résultat n'était pas celui désirer c'était très gras. J'ai donc fini par mettre des raisins , j'ai roulé la pâte comme une couronne et sa à fini au four invention très bonne.
Bonjour.;je viens de me connecter sur ce site t je vous répond avec 4 ans de retard.... mais vos beignets ne peuvent pas être gonflés... pas cette sorte en tous cas .. car plaski signifie : plat ! le contraire de gonflé.. mais sont bons quand même ? juste un autre goût ? je ne les connais pas
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