je cherche la recette de la pâte à beignet, pour des beignets aux pommes 
Beignets
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Recette
Beignets aux Pommes et Fruits Exotiques
Ingrédients
Équivalences
- 200 gr de farine
- 40 gr de sucre
- 2 oeufs
- 2 càs d'huile ou 30 gr de beurre fondu
- sel
- levure de boulangerie
- lait et eau
voila ma recette :
- 200 gr de farine,
- 40 gr de sucre,
- 2 oeufs,
- 2 càs d'huile ou 30 gr de beurre fondu,
- sel, levure de boulangerie,
- lait et eau
mettre la frine dans un plat, ajouter les oeufs battus en omelette, ajouter l'huile ou le beurre commencer à mélanger doucement, ajouter petit à petit un mélange lait eau (ou que lait !) jusqu'a avoir une pate plus épaisse que la pate à crepes !
laisser lever dans un endroit chaud pendant 2 heures.
éplucher et couper des pommes, les citronner, et les mettre dans la pate.
cuire dans un bain de friture ni trop chaud ni trop froid.
on peux faire la meme chose avec des bananes, des ananas, des abricots au sirop .....
les parfumer avec vanille, rhum, noix de coco ... et dans ce cas, remplacer une partie du liquide par du lait de coco !
- 200 gr de farine,
- 40 gr de sucre,
- 2 oeufs,
- 2 càs d'huile ou 30 gr de beurre fondu,
- sel, levure de boulangerie,
- lait et eau
mettre la frine dans un plat, ajouter les oeufs battus en omelette, ajouter l'huile ou le beurre commencer à mélanger doucement, ajouter petit à petit un mélange lait eau (ou que lait !) jusqu'a avoir une pate plus épaisse que la pate à crepes !
laisser lever dans un endroit chaud pendant 2 heures.
éplucher et couper des pommes, les citronner, et les mettre dans la pate.
cuire dans un bain de friture ni trop chaud ni trop froid.
on peux faire la meme chose avec des bananes, des ananas, des abricots au sirop .....
les parfumer avec vanille, rhum, noix de coco ... et dans ce cas, remplacer une partie du liquide par du lait de coco !
pour le liquide, je crois qu'il faut 1/3 de litre en tout, mais je ne suisplus sure du tout !
Avec du retard merci. Je ne savais pas avec des fruits aux sirop, est ce que je peux en mettre aussi dans mes gâteaux ?
oui tu peux remplacer une partie du liquide par le jus de la boite, par contre, égouttes bien tes fruits au sirop sur du papier absorbant sinon c'est la cata !
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