Ingrédients
Équivalences
- 650 gr de farine tamisée
- 20 cl d'eau
- un peu d'alcool (rhum)
- 1 c à cafè d sel
- 4 oeufs
- 50 gr de sucre en poudre
- 1 sachet de levure
- 1 peu de cannelle ou de fleurs d'oranger
- huile de friture
beignets à ma façon.
650 gr de farine tamisée.
20 cl d'eau = 250 gr.ou plus.
un peu d'alcool,(rhum).
1 c à cafè d sel.4 oeufs.
50 gr de sucre en poudre.
1 sachet de levure.
1 peu de cannelle ou de fleurs d'oranger.
huile de friture.
mettre dans un grand saladier la farine,levure,sucre,
sel,cannelle,mélanger.
ensuite ajouter:les oeufs un à un.le rhum,l'eau.
travailler avec les mains la pâte.
ensuite laisser, reposer.
mettre l'huile à chauffée.
parsemer la farine sur la table.
couper la pâte en 4.
ensuite étaler la pâte avec un rouleau.
& faits des losanges,des ronds ou autres découpes.
les faires frires.
& mettre dans un plat & parsemer de sucre glace.