Beignets aux Sucre et Levure Croustillants

Alors j'ai testé ta recette hier pour le goûter des enfants, j'ai servi avec de la confiture à part, .

Ils ont adoré,même si les beignets n'ont pas trop gonflé. J'ai du un peu trop étaler la pâte.
Par contre, c'est vrai que la pâte est très collante. Il faut vraiment bien fariner pour la travailler.

Bonjour Mina43,

alors G essayé ta recette, et pour moi, ça C révélé être une vrai catastrophe. G'aV mêm caché ce que j'avé fait mais ils l'on trouV et se st moké de moi

G mêm pas pri de photos.
En fait, le beignet n'a pas gonflé com il falait et l'intérieur était trop compact. Je sé pas prkoi C devenu com ça; le goût y été mais alors l'aspect a pris la fuite!

Est-ce que tu aurais kelkes astuces pour moi STP, parce que je ne ve pas resT sur un échec. En plus, T beignets ont l'air exquis et ça ne nage pa ds l'huile.

Aidez-moi SVP! En plus, G vu que tt ce qui l'ont éssayé, ont réussi, alors prkoi pa moi!

Je suis pa une tré grande cuisine mêm si j'adore cuisiné. Malheureusement pr moi je ne réussi pa toujours ce que je fé. La preuve

Merci d'avance pr votre aide

cuisinière, pardon pr la faute!

Bonjour Alouette
Alors pour le temps de cuisson tout dépends des fours moi j'attends que le dessus soit bien dorer ensuite je les retourne pour faire dorer le dessous aussi.
Le papier cuisson c'est SUR la plaque



Coucou Glouton
Alors je sais qu'il existe un tableau de convertion pour les levures
Mais je ne sais pas du tout où le trouver peut-être qu'une modo pourrai nous aider



Coucou Lei_
Alors vu ou tu habite je pense pas que tu avais un problème au niveau de la levée quoi que trop gonflé c'est pas bien non plus.
Ou alors tu as étaler la pâte trop finement donc les beignets ne gonflent pas trop.
N'hésite pas a rajouter de la farine si ça colle trop.
Une dernière chose l'eau que tu as utiliser pour diluer la levure ne doit pas être chaude mais tiède.
A part ça je ne vois pas pourquoi tu n'y est pas arriver

Bonjour,

Je prends bien note et je réessayerai dés que possible et avec les photos, promis



pour ton aide, ta gentillesse et ta rapidité de réponse.

voici le tableau :

merci mina 43
je viens de faire la recette
depuis le temps que je voulais essayer d'en faire
faut juste la prochaine fois un peu moins de cuisson
mes enfants adore et moi aussi

voiçi mes 1er beignets

ils sont super c beignets, quand a la cuisson je la trouve parfaite moi !

il en reste un pour moi :ils sont super c beignets, quand a la cuisson je la trouve parfaite moi !

il en reste un pour moi car je les adore c beignets

je sais que c'est un vieux post, mais peut être qq'un pourra peut être me répondre...

j'ai fait ces beignets, mais ils n'ont pas le goût de beignets, mais de pains viennois...

sauriez vous me dire pourquoi?

Bonjour

J'ai essayé la recette et nous avons adoré ! La première fois, je l'ai fait nature avec du sucre en grain sur le dessus ou fourré à la confiture de framboise (maison) et la fois d'après j'ai fais les beignets avec des pépites de chocolats. Un délice !
Effectivement ça fait beaucoup de beignets d'un coup alors je les congèle et je n'ai aucun soucis
Je trouve aussi que ça fait plus pain viennois mais c'est très bon ! Je vous joins mes photos...
Merci pour cette excellente recette qui fait le bonheur de nos goûters !

vos beignets sont superbes!
j'ai juste une petite question! si vous faites la pâte dans la MAP vous mettez programme "pâte" c'est ca? et sinon dans le robot?
merci bcp!

Coucou Petitebulle !

Pour ma part je n'ai pas de MAP ni de robot mais juste un peu d'huile de coude Ca marche bien aussi

merci audwing!je viens de faire à la main du coup

par contre il faut découper les cercles qu'aprées le temps de repos ou avant?

Merci!

Oups désolée Petite Bulle, je n'ai pas vu la notification !
Effectivement j'ai fait mes cercles après avoir laissé reposer la pâte ! Mais je pense que tu n'as pas attendu pour faire tes beignets !
Alors quel est le résultat ?