Ingrédients
Équivalences
- 400 g de pâte à beignets
- 300 g de cerises à chair ferme
- 100 g de sucre cristallisé
- 1 pincée de cannelle en poudre
- huile pour la friture
Beignets aux cerises
Temps de préparation: 20 minutes
Remarques:
- Pour 30 beignets
- Repos : 1 h
- Cuisson : 15 min
- Vous pouvez aussi faire des beignets de banane (800 g de pâte pour 6 bananes) Faites d'abord macérer les bananes coupées dans le sens de la longueur. Piquez-les sur une longue fourchette, tournez-les dans la pâte et faites-les frire.
400 g de pâte à beignets
Pâte à beignets
300 g de cerises à chair ferme
100 g de sucre cristallisé
1 pincée de cannelle en poudre
huile pour la friture
1 Préparez la pâte à beignets et laissez-la reposer 1 heure.
2 Faites chauffer l'huile de friture à 175 °C. Lavez les cerises sans les équeuter et séchez-les soigneusement. Dans une assiette, mélangez le sucre et la cannelle.
3 Prenez chaque cerise par la queue et plongez-la dans la pâte à beignets, puis mettez-la dans le bain de friture. Laissez frire jusqu'à ce que les beignets deviennent dorés.
4 Avec une écumoire, retirez-les au fur et à mesure en les égouttant. Déposez-les sur du papier absorbant. Puis passez-les dans le mélange sucre-cannelle et servez-les bien chauds.
Temps de préparation: 20 minutes
Remarques:
- Pour 30 beignets
- Repos : 1 h
- Cuisson : 15 min
- Vous pouvez aussi faire des beignets de banane (800 g de pâte pour 6 bananes) Faites d'abord macérer les bananes coupées dans le sens de la longueur. Piquez-les sur une longue fourchette, tournez-les dans la pâte et faites-les frire.
400 g de pâte à beignets
Pâte à beignets
300 g de cerises à chair ferme
100 g de sucre cristallisé
1 pincée de cannelle en poudre
huile pour la friture
1 Préparez la pâte à beignets et laissez-la reposer 1 heure.
2 Faites chauffer l'huile de friture à 175 °C. Lavez les cerises sans les équeuter et séchez-les soigneusement. Dans une assiette, mélangez le sucre et la cannelle.
3 Prenez chaque cerise par la queue et plongez-la dans la pâte à beignets, puis mettez-la dans le bain de friture. Laissez frire jusqu'à ce que les beignets deviennent dorés.
4 Avec une écumoire, retirez-les au fur et à mesure en les égouttant. Déposez-les sur du papier absorbant. Puis passez-les dans le mélange sucre-cannelle et servez-les bien chauds.
