Ingrédients
Équivalences
- 1/4 l de lait
- 150 g de farine
- 20 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre
- 3 oeufs
- huile de friture
- 100 g de fruits confits
- 2 cuil à soupe d'arôme de fleur d'oranger
pour 16 beignets:
1/4 l de lait
150 g de farine
20 g de sucre en poudre
50 g de beurre
3 oeufs
huile de friture
100 g de fruits confits
2 cuil à soupe d'arôme de fleur d'oranger
faire bouillir le lait avec le beurre, le sucre et la fleur d'oranger.
à ébullition, versez la farine. fouetter jusqu'à ce que la pâte forme une boule. la déposer dans un saladier.
ajouter les oeufs et les fruits confits.
former des boules de pâte et les plonger dans la friture à 170°C.
cuire environ 5 minutes, en retournant les beignets à mi-cuisson.
à cuisson, les récupérer avec une écumoire. les déposer dans une assiette sur du papier absorbant pour ôter le maximum d'huile.
servir tièdes après les avoir saupoudrés de sucre glace.
1/4 l de lait
150 g de farine
20 g de sucre en poudre
50 g de beurre
3 oeufs
huile de friture
100 g de fruits confits
2 cuil à soupe d'arôme de fleur d'oranger
faire bouillir le lait avec le beurre, le sucre et la fleur d'oranger.
à ébullition, versez la farine. fouetter jusqu'à ce que la pâte forme une boule. la déposer dans un saladier.
ajouter les oeufs et les fruits confits.
former des boules de pâte et les plonger dans la friture à 170°C.
cuire environ 5 minutes, en retournant les beignets à mi-cuisson.
à cuisson, les récupérer avec une écumoire. les déposer dans une assiette sur du papier absorbant pour ôter le maximum d'huile.
servir tièdes après les avoir saupoudrés de sucre glace.