Ingrédients
Équivalences
- 250g de farine
- 4 pommes
- 25 cl de lait
- 2 oeufs
- 3 cs d'huile
- 1 pincée de sel
- Sucre en poudre
- Cannelle
Beignets aux pommes et à la cannelle
Ingrédients:
Pour 20 beignets
-250g de farine
-4 pommes
-25 cl de lait
-2 oeufs
-3 cs d'huile
-1 pincée de sel
-Sucre en poudre
-Cannelle
-Huile de friture
Préparation:
-Placez la farine en fontaine dans un récipient.
-Casser les oeufs et disposez-les au centre de la fontaine avec le sel et l'huile.
-Mélangez au fouet en incorporant progressivement la farine qui se trouve sur les bords, puis en ajoutant peu à peu le quart du lait.
-Quand le mélange est bien lisse et sans grumeaux, ajoutez le reste du lait en remuant toujours.
-Vous obtenez une pâte homogène.
-Laissez reposer au moin 1 heure.
-Mélangez à nouveau la pâte quelques secondes juste avant de la cuire, ajoutez 1cc de cannelle.
-Faites chauffer l'huile dans une friteuse.
-Pendant ce temps, pelez et videz les pommes.
-Coupez chaque pommes en rondelles épaisses (4 à 5 rondelles par pommes)
-Trempez les rondelles de pommes une à une dans la pâte puis plongez-les dans l'huile chaude.
-Egoutez-les et saupoudrez de sucre et de cannelle
Mes petites touches perso
*J'ai ajouter un sachet de sucre vanillé dans la pâte.
*J'ai couper chaque pomme en 4 rondelles mais la prochaine fois je les couperais en 5 (elles étaient trop épaisses)
*J'ai utiliser un batteur éléctrique
*En fin de cuisson j'ai saupoudrer d'un mélange sucre glace/cannelle.
Ingrédients:
Pour 20 beignets
-250g de farine
-4 pommes
-25 cl de lait
-2 oeufs
-3 cs d'huile
-1 pincée de sel
-Sucre en poudre
-Cannelle
-Huile de friture
Préparation:
-Placez la farine en fontaine dans un récipient.
-Casser les oeufs et disposez-les au centre de la fontaine avec le sel et l'huile.
-Mélangez au fouet en incorporant progressivement la farine qui se trouve sur les bords, puis en ajoutant peu à peu le quart du lait.
-Quand le mélange est bien lisse et sans grumeaux, ajoutez le reste du lait en remuant toujours.
-Vous obtenez une pâte homogène.
-Laissez reposer au moin 1 heure.
-Mélangez à nouveau la pâte quelques secondes juste avant de la cuire, ajoutez 1cc de cannelle.
-Faites chauffer l'huile dans une friteuse.
-Pendant ce temps, pelez et videz les pommes.
-Coupez chaque pommes en rondelles épaisses (4 à 5 rondelles par pommes)
-Trempez les rondelles de pommes une à une dans la pâte puis plongez-les dans l'huile chaude.
-Egoutez-les et saupoudrez de sucre et de cannelle
Mes petites touches perso
*J'ai ajouter un sachet de sucre vanillé dans la pâte.
*J'ai couper chaque pomme en 4 rondelles mais la prochaine fois je les couperais en 5 (elles étaient trop épaisses)
*J'ai utiliser un batteur éléctrique
*En fin de cuisson j'ai saupoudrer d'un mélange sucre glace/cannelle.
