Ingrédients
Équivalences
- 8 grosses bananes
- 1 litre d’huile pour la friture
Préparation et cuisson: 30 minutes + 1 heure de repos pour la pâte à beignets.
Pour 8 personnes:
- 8 grosses bananes - 1 litre d’huile pour la friture - sucre en poudre - pâte à beignets sucrée - 12 cuillerées à soupe rases de farine - 2 cuillerées à soupe de sucre - 2 œufs - 1/2 verre d’eau - 1/2 verre de lait - 1 zeste de citron vert - 1 pincée de sel.
Très nourrissants, ces beignets de bananes parfumés sont recommandés après un repas léger.
- Pâte à beignets sucrée : dans une terrine, mettre la farine, 2 cuillerées à soupe de sucre et le sel; y creuser un puits, y mettre les deux jaunes d’œufs. Bien mélanger en mouillant avec l’eau. Ajouter progressivement le lait, puis les blancs d’œufs battus en neige. Parfumer au zeste de citron râpé. Laisser reposer pendant une heure.
- Faire chauffer l’huile. Eplucher les bananes, les tremper dans la pâte et les mettre aussitôt dans la friture chaude. Laisser dorer, égoutter et
saupoudrer de sucre. Servir chaud.
Bon appetit!!!
Pour 8 personnes:
- 8 grosses bananes - 1 litre d’huile pour la friture - sucre en poudre - pâte à beignets sucrée - 12 cuillerées à soupe rases de farine - 2 cuillerées à soupe de sucre - 2 œufs - 1/2 verre d’eau - 1/2 verre de lait - 1 zeste de citron vert - 1 pincée de sel.
Très nourrissants, ces beignets de bananes parfumés sont recommandés après un repas léger.
- Pâte à beignets sucrée : dans une terrine, mettre la farine, 2 cuillerées à soupe de sucre et le sel; y creuser un puits, y mettre les deux jaunes d’œufs. Bien mélanger en mouillant avec l’eau. Ajouter progressivement le lait, puis les blancs d’œufs battus en neige. Parfumer au zeste de citron râpé. Laisser reposer pendant une heure.
- Faire chauffer l’huile. Eplucher les bananes, les tremper dans la pâte et les mettre aussitôt dans la friture chaude. Laisser dorer, égoutter et
saupoudrer de sucre. Servir chaud.
Bon appetit!!!