Ingrédients
Équivalences
- 150g de farine
- 3 oeufs
- 60g de beurre
- 2cas de fleur d'oranger
- 2pincées de sel
- 50g de sucre ou sucre glace
Beignets "chichis"
(pour une vingtaine de chichis d' environ 10 cm
150g de farine
3oeufs
60g de beurre
2cas de fleur d'oranger
2pincées de sel
50g de sucre ou sucre glace
mettre dans le bol 30cl d'eau avec le beurre et le sel
vitesse 1 a 100°C
ajouter la farine mixer 1 min vitesse 3 faire refroidir cette préparation en plongeant le bol dans l'eau froide, ajouter les oeufs un par un par le trou du couvercle sur les couteaux en marche vitesse 5 puis ajouter la fleur d'oranger et mixer 30 sec vitesse 5
prechauffer un bain de friture a 175 °
a l'aide d'une poche équipée d'un douille crantée de 1 cm de diametre deposer des rubans de pates dans l'huile chaude
laisser les cuire et dorer 2 min en retournant a mis cuisson egouter sur un papier absorbant soupoudrer de sucre glace et manger !
(pour une vingtaine de chichis d' environ 10 cm
150g de farine
3oeufs
60g de beurre
2cas de fleur d'oranger
2pincées de sel
50g de sucre ou sucre glace
mettre dans le bol 30cl d'eau avec le beurre et le sel
vitesse 1 a 100°C
ajouter la farine mixer 1 min vitesse 3 faire refroidir cette préparation en plongeant le bol dans l'eau froide, ajouter les oeufs un par un par le trou du couvercle sur les couteaux en marche vitesse 5 puis ajouter la fleur d'oranger et mixer 30 sec vitesse 5
prechauffer un bain de friture a 175 °
a l'aide d'une poche équipée d'un douille crantée de 1 cm de diametre deposer des rubans de pates dans l'huile chaude
laisser les cuire et dorer 2 min en retournant a mis cuisson egouter sur un papier absorbant soupoudrer de sucre glace et manger !
CELINE2000 
