Recettes chinoises:
Bonjour BERLINGOT
Voici la recette que tu cherches :
Recette de beignets chinois
Il vous faut: 2 oeufs, 125 gr. De sucre, 1 cuillère à café de vanille en poudre ou Y2 cuillère à café d'amandes en poudre, 60 cl d'huile, 125 gr. de farine de maïs et 60 cl d'eau.
Battre les oeufs dans un mixer. Ajouter le sucre et battre à nouveau très vite jusqu'à ce que le mélange s'épaississe et forme une mousse. Incorporer la vanille et l'huile. Dans un bol à part, mélanger l'eau et une petite quantité du mélange passé au mixer avec la farine de maïs. Battre jusqu'à ce que la pâte devienne souple, puis ajouter le reste de la préparation.
Chauffer une poêle sur feu moyen, puis verser des cuillères à soupe de la pâte, en étalant avec le dos de la cuillère afin d'obtenir des cercles de 9 cm de diamètre. Laisser cuire 2 minutes et demie de chaque coté pour que les beignets deviennent dorés et légèrement bruns sur les bords.
Retirer un beignet à la fois, placer votre message au centre et rabattre les bords afin de donner la forme voulue.
source: mah-jong.fr
