1 déc. 2003

bonjour !!!

je recherche la recette des crottes d'anes et personne de mon entourage ne la connait.

mon fils adore cet petits beignets et nous n'en trouvons quand boulangerie a certaine occasions.

si quelqu'un pouvait m'aider je vous en serait reconnaissante MERCI BEAUCOUP

2 Recette janv. 2004

Beignets aux Cannelés et Sucre

Ingrédients Équivalences

1 kg de farine
250 g de beurre ramolli
250 g de sucre
3 oeufs

Bonsoir, invité (e) mystère,
(Source www.marmiton.org)

Crottes d'âne (beignets)
Recette rentrée par VALERIE BUTEZ (Valérie précise que la recette vient de sa grand'mère...)

Ingrédients :
- 1 kg de farine
- 250 g de beurre ramolli
- 250 g de sucre
- 3 oeufs + un peu d'eau

Préparation :
Mélanger tous les ingrédients.
Prendre un peu de pâte dans les mains puis former une 'crotte'.
Faire frire dans de l'huile bien chaude.

3 janv. 2004

Bonjour je viens de tester la recette des crottes d'âne et je trouve cela particulièrement immonde !!!

j'ai préparé la pâte comme Miss A nous la recommandé et lorsque je la fais frire la crotte d'âne est dur comme du béton et l'intérieur n'est pas tout a fait cuit.

ce qui m'étonne aussi c'est qu'il n'y a pas besoin de LEVURE.

4 mars 2004

Bonjour,

Bon la levure n'est pas toujours nécessaire surtout pour des préparations qui demandent de la friture.

Amities

5 Recette mars 2006

Beignets aux citrons et beurre, croustillants et délicieux

Ingrédients Équivalences

250gr de farine
3 oeufs
3 cuillères à soupe de sucre
1/2 paquet de levure
125gr de beurre
3 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse
zeste de citron rapé ou rhum

Recette des "Poilus" de mémé Louise

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- 250gr de farine
- 3 oeufs
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1/2 paquet de levure
- 125gr de beurre
- 3 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse
- zeste de citron rapé ou rhum
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Tout mélanger, et, au fur et à mesure, rajouter de la farine pour faire une boule qui ne colle pas au main.

Laissez poser 15/20min.

Faire des petits boudins (ou crotte