Ingrédients
Équivalences
- 1 petit ananas
- 150 gr farine
- 2 oeufs
- 20 cl lait
- 1 c. à soupe sucre vanillé
- 3 c. à soupe sucre en poudre
- cannelle
- 1 pincée sel
- 1 l huile de friture
Pour 6 personnes
ananas : 1 petit
farine : 150 gr
oeufs : 2
lait : 20 cl
sucre vanillé : 1 c. à soupe
sucre en poudre : 3 c. à soupe
cannelle
sel : 1 pincée
huile de friture : 1 l
Confectionnez une pâte à beignets en mélangeant la farine, les oeufs, le sel, le lait et le sucre vanillé. Laissez reposer 30 minutes.
Débarrassez l’ananas de son écorce et coupez des tranches d’environ 1 cm d’épaisseur. Retirez-en le coeur.
Faites chauffer l’huile à 180 °C dans la friteuse et préchauffez le four à 50 °C (th. 1).
l Remuez la pâte à beignets. Plongez-y les tranches d’ananas piquées au bout d'une fourchette, puis égouttez-les et trempez-les dans l’huile. Veillez à ce qu’elles dorent bien des deux côtés. Réservez ensuite les beignets dans le four chaud.
Mélangez le sucre en poudre et la cannelle. Saupoudrez-en les beignets. Servez aussitôt.
ananas : 1 petit
farine : 150 gr
oeufs : 2
lait : 20 cl
sucre vanillé : 1 c. à soupe
sucre en poudre : 3 c. à soupe
cannelle
sel : 1 pincée
huile de friture : 1 l
Confectionnez une pâte à beignets en mélangeant la farine, les oeufs, le sel, le lait et le sucre vanillé. Laissez reposer 30 minutes.
Débarrassez l’ananas de son écorce et coupez des tranches d’environ 1 cm d’épaisseur. Retirez-en le coeur.
Faites chauffer l’huile à 180 °C dans la friteuse et préchauffez le four à 50 °C (th. 1).
l Remuez la pâte à beignets. Plongez-y les tranches d’ananas piquées au bout d'une fourchette, puis égouttez-les et trempez-les dans l’huile. Veillez à ce qu’elles dorent bien des deux côtés. Réservez ensuite les beignets dans le four chaud.
Mélangez le sucre en poudre et la cannelle. Saupoudrez-en les beignets. Servez aussitôt.