Ingrédients
Équivalences
- 3 bananes
- 1 citron vert non traité
- 125 g de farine
- 1 cuil. à café de levure chimique
- 2 cuil. à soupe de sucre
- 1 gros oeuf
- 1/2 cuil. à café de sel
- huile pour la friture
- sucre glace
c'est super bon (si on aime les bananes biensûr...)- 3 bananes,
- 1 citron vert non traité,
- 125 g de farine,
- 1 cuil. à café de levure chimique,
- 2 cuil. à soupe de sucre,
- 1 gros oeuf,
- 1/2 cuil. à café de sel,
- huile pour la friture,
- sucre glace.
- Epluchez les bananes et coupez-les en tronçons. Saupoudrez-les avec une cuil. à soupe de sucre et le zeste râpé du citron vert. Arrosez-les avec le jus de ce citron.
- Mélangez l'oeuf avec le sel et une cuil. à soupe de sucre dans une terrine. Ajoutez la farine et la levure et continuez de mélanger pour obtenir une pâte homogène. Délayez-la avec 10 cl d'eau.
- Faites chauffer le bain de friture à 175 °. Egouttez les bananes, trempez-les dans la pâte pour bien les enrober et faites-les dorer 2 à 3 min dans l'huile chaude. Egouttez, puis saupoudrez les beignets de sucre glace. Servez très chaud.
Bon Appétit,
