Ingrédients
Équivalences
- 2 oeufs
- 250 g de farine
- 1 bonne pincée de levure
- 100 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 3 ou 4 cueillères à soupe de rhum
- 25 gr de sucre
Beignets de carnaval ou Merveilles
# 2 oeufs
# 250 g de farine
# 1 bonne pincée de levure
# 100 g de beurre
# 1 pincée de sel
# 3 ou 4 cueillères à soupe de rhum
# 25 gr de sucre
Dans une terrine mettre la farine, au centre le sucre, le sel, le beurre mou et les 2 oeufs battus, le rhum.
Pétrir pour bien mélanger jusqu'à ce qu'elle ne colle plus aux doigts. Laisser la reposer au moins 2 h recouverte d'un linge.
Abaisser la pâte, 1/2 cm et découper des morceaux à la roulette à pâtisserie.
Les plonger dans la friture très chaude, laisser dorer et égoutter sur du sopalin. les saupoudrer de sucre fin ou sucre glace.
Egoutter les merveilles et les saupoudrer de sucre en poudre ou de sucre glace.
# 2 oeufs
# 250 g de farine
# 1 bonne pincée de levure
# 100 g de beurre
# 1 pincée de sel
# 3 ou 4 cueillères à soupe de rhum
# 25 gr de sucre
Dans une terrine mettre la farine, au centre le sucre, le sel, le beurre mou et les 2 oeufs battus, le rhum.
Pétrir pour bien mélanger jusqu'à ce qu'elle ne colle plus aux doigts. Laisser la reposer au moins 2 h recouverte d'un linge.
Abaisser la pâte, 1/2 cm et découper des morceaux à la roulette à pâtisserie.
Les plonger dans la friture très chaude, laisser dorer et égoutter sur du sopalin. les saupoudrer de sucre fin ou sucre glace.
Egoutter les merveilles et les saupoudrer de sucre en poudre ou de sucre glace.
Modifié (janv. 2008)