Ingrédients
Équivalences
- 500 gr de farine
- 3 ou 4 oeufs
- 25 gr de levure fraiche de boulanger délayée dans environ 10cl de lait tiède
- 1 pincée de sel
- 125 gr de beurre
- eau de fleur d'oranger (ou autre parfum)
je vous donne ma recette de beignets de carnaval (la vrai recette de mon enfance) : 500 gr de farine, 3 ou 4 oeufs, 25 gr de levure fraiche de boulanger délayée dans environ 10cl de lait tiède, 1 pincée de sel, 125 gr de beurre, eau de fleur d'oranger (ou autre parfum) 
Faire une fontaine avec la farine ds un grd saladier, casser les oeufs, ajouter sel, sucre(j'avais oublié de le dire 4 c.à s. 
), parfum, levure délayée et beurre fondu. Enrober de farine pour former une boule et laisser reposer 2 ou 3 H(il faut que la pâte soit super gonflée).Etaler assez plat et faire des formes puis les frire. Trempés dans du café au lait ils sont sublimes!!!! 
D'ailleurs on peut facilement doubler les doses. Bon appétit
Faire une fontaine avec la farine ds un grd saladier, casser les oeufs, ajouter sel, sucre(j'avais oublié de le dire 4 c.à s. ), parfum, levure délayée et beurre fondu. Enrober de farine pour former une boule et laisser reposer 2 ou 3 H(il faut que la pâte soit super gonflée).Etaler assez plat et faire des formes puis les frire. Trempés dans du café au lait ils sont sublimes!!!! D'ailleurs on peut facilement doubler les doses. Bon appétit