Ingrédients
Équivalences
- 2 oeufs
- 1/2 litre de lait
- 300 g de farine
- 3 pommes bien mures (type golden ou reinette)
- zeste haché d'1/2 citron
- 4 c. à soupe de sucre semoule
- 1 pincée de sel
- Huile pour la friture (celle d'arachide tient bien à la chaleur)
- sucre semoule pour décorer
Bonjour à tous (tes)
Je veux partager avec vous une recette que m'a confiée ma belle-mère (comme quoi il n'y a pas que des belles-mères vipères
)
C'est très facile à confectionner et c'est très bon !
Ingrédients pour 4 à 6 personnes (ça dépend de l'appétit des convives)
2 oeufs
1/2 litre de lait
300 g de farine
3 pommes bien mures (type golden ou reinette)
zeste haché d'1/2 citron
4 c. à soupe de sucre semoule pour la pâte
1 pincée de sel
Huile pour la friture (celle d'arachide tient bien à la chaleur)
sucre semoule pour décorer
1 - Battre les oeufs en omelette
2 - Ajouter progressivement le lait à peine tiède (ça permet de mieux amalgamer les divers ingrédients), la farine, le sucre, le zeste de citron
3 - Bien mélanger le tout afin d'obtenir une pâte sans grumeaux (elle doit avoir la consistance de la pâte à crrêpe, mais en plus épais)
4 - Peler les pommes, oter les pépins puis les couper en petits morceaus fins. Les mélanger à la préparation précédante
5 - Il ne reste plus qu'à chauffer l'huile dans une poële à feu moyen, lorsque celle-ci est bouillante y verser 1 cuillère à soupe de beignet et former ainsi plusieurs petits tas que vous retournez à peine ils commencent à dorer.
6 - Disposer les beignets obtenus sur du papier absorbant puis saupoudrer de sucre semoule
Dégustez tiède c'est meilleur que froid !
Après avoir testé faites-moi part de votre avis (que je le transmette à ma belle-mère
)
Je veux partager avec vous une recette que m'a confiée ma belle-mère (comme quoi il n'y a pas que des belles-mères vipères
)C'est très facile à confectionner et c'est très bon !
BEIGNETS DE POMMES A LA POELE
Ingrédients pour 4 à 6 personnes (ça dépend de l'appétit des convives)
2 oeufs
1/2 litre de lait
300 g de farine
3 pommes bien mures (type golden ou reinette)
zeste haché d'1/2 citron
4 c. à soupe de sucre semoule pour la pâte
1 pincée de sel
Huile pour la friture (celle d'arachide tient bien à la chaleur)
sucre semoule pour décorer
1 - Battre les oeufs en omelette
2 - Ajouter progressivement le lait à peine tiède (ça permet de mieux amalgamer les divers ingrédients), la farine, le sucre, le zeste de citron
3 - Bien mélanger le tout afin d'obtenir une pâte sans grumeaux (elle doit avoir la consistance de la pâte à crrêpe, mais en plus épais)
4 - Peler les pommes, oter les pépins puis les couper en petits morceaus fins. Les mélanger à la préparation précédante
5 - Il ne reste plus qu'à chauffer l'huile dans une poële à feu moyen, lorsque celle-ci est bouillante y verser 1 cuillère à soupe de beignet et former ainsi plusieurs petits tas que vous retournez à peine ils commencent à dorer.
6 - Disposer les beignets obtenus sur du papier absorbant puis saupoudrer de sucre semoule
Dégustez tiède c'est meilleur que froid !
Après avoir testé faites-moi part de votre avis (que je le transmette à ma belle-mère
)
coucou !!!
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