Ingrédients
Équivalences
- 500g de pommes de terre
- 100g de sucre
- 50g de farine
- 1/2 zeste de citron râpé
Bonjour à tout le monde
500g de pommes de terre, 100g de sucre, 50g de farine, 1/2 zeste de citron râpé, huile pour friture.
Faire cuire les pommes de terre à l'au sans les peler. Les éplucher aussitôt cuites.
Les écraser à la moulinette. Ajouter 30g de sucre environ, farine, citron. Bien mélanger.
Abaisser au rouleau sur planche farinée ( 1/2 cm d'épaisseur).
Découper à l'emporte-pièce ou avec un verre.
Plonger dans la friture assez chaude . Quand les beignets sont dorés et gonflés, égoutter et dresser sur une serviette.
Soupoudrer avec le restant de sucre. Servir bien chaud.
Bon appetit
500g de pommes de terre, 100g de sucre, 50g de farine, 1/2 zeste de citron râpé, huile pour friture.
Faire cuire les pommes de terre à l'au sans les peler. Les éplucher aussitôt cuites.
Les écraser à la moulinette. Ajouter 30g de sucre environ, farine, citron. Bien mélanger.
Abaisser au rouleau sur planche farinée ( 1/2 cm d'épaisseur).
Découper à l'emporte-pièce ou avec un verre.
Plonger dans la friture assez chaude . Quand les beignets sont dorés et gonflés, égoutter et dresser sur une serviette.
Soupoudrer avec le restant de sucre. Servir bien chaud.
Bon appetit