Ingrédients
Équivalences
- 250 gr de farine
- 2 oeufs
- 100 gr de beurre ramolli
- 30gr de sucre
- 3 c à soupe de sucre glace
- 15 gr de levure de boulanger
- 5 cl de lait
- 5 ge de sel
Beignets fourrés
Recette prise dans un magazine
pour 4/5 personnes
préparation: 25 mn
attente: 2 heures
cuisson: 8 mn par série de beignets
250 gr de farine
2oeufs
100 gr de beurre ramolli
30gr de sucre
3 c à soupe de sucre glace
15 gr de levure de boulanger
5 cl de lait
5 ge de sel
DANS UN ROBOT: farine, levure préalablement diluée dans le lait tiéde, les oeufs le sucre et le sel bien mélanger
ensuite rajouter le beurre mélanger la pâte doit étre lisse et un peu molle
LAISSER LEVER 2 HEURES COUVERT D'UN LINGE
étaler la pâte sur la table , découper des disques de huit cm de diamétre
sur un disque placer au milieu la garniture de ton choix
mouiller tout le bord avec un peu d'eau
recouvrir d'un autre disque
bien appuyer pour souder les bors
ensuite les plonger dans l'huile chaude pendant 8 mn en les retournant en cours de cuisson
une fois bien gonflés et dorés les égoutter sur du papier absorbant et saupoudrerde sucre glace
Recette prise dans un magazine
pour 4/5 personnes
préparation: 25 mn
attente: 2 heures
cuisson: 8 mn par série de beignets
250 gr de farine 2oeufs 100 gr de beurre ramolli 30gr de sucre 3 c à soupe de sucre glace 15 gr de levure de boulanger 5 cl de lait 5 ge de selDANS UN ROBOT: farine, levure préalablement diluée dans le lait tiéde, les oeufs le sucre et le sel bien mélanger
ensuite rajouter le beurre mélanger la pâte doit étre lisse et un peu molle
LAISSER LEVER 2 HEURES COUVERT D'UN LINGE
étaler la pâte sur la table , découper des disques de huit cm de diamétre
sur un disque placer au milieu la garniture de ton choix
mouiller tout le bord avec un peu d'eau
recouvrir d'un autre disque
bien appuyer pour souder les bors
ensuite les plonger dans l'huile chaude pendant 8 mn en les retournant en cours de cuisson
une fois bien gonflés et dorés les égoutter sur du papier absorbant et saupoudrerde sucre glace