Ingrédients
Équivalences
- 500ml de lait demi-écrémé
- 200g de farine de blé
- 100g de farine de riz
- 2.5cc de levure sèche
- 1cc de levure chimique
- 1oeuf
- 1cc sucre
- 1pincée de sel
- 80ml de crème épaisse à 8%
- 30g de beurre allégé
Hier soir je me suis lancée pour faire des blinis en modifiant une recette reçue d'une amie c'était un régal:
500ml de lait demi-écrémé-200g de farine de blé-100g de farine de riz-2.5cc de levure sèche+1cc de levure chimique-1oeuf-1cc sucre-1pincée de sel-80ml de crème épaisse à 8%-30g de beurre allégé fondu
Mettre au mixer les ingrédients dans l'ordre suivant:farine+levure chim tamisées-lait tiédi-crème-oeuf-beurre fondu-farine de riz-sucre et sel sur les cotés-levure ds un puits cresé au milieu de la farine de riz.Tout mixer.Laisser gonfler 1h couvert.
Huiler une poele chaude.Bien faire cuire le premier coté à feu moyen avant de retourner le blini car la pate est très fragile.J'ai eu 10 blinis avec cette qté de pate.
500ml de lait demi-écrémé-200g de farine de blé-100g de farine de riz-2.5cc de levure sèche+1cc de levure chimique-1oeuf-1cc sucre-1pincée de sel-80ml de crème épaisse à 8%-30g de beurre allégé fondu
Mettre au mixer les ingrédients dans l'ordre suivant:farine+levure chim tamisées-lait tiédi-crème-oeuf-beurre fondu-farine de riz-sucre et sel sur les cotés-levure ds un puits cresé au milieu de la farine de riz.Tout mixer.Laisser gonfler 1h couvert.
Huiler une poele chaude.Bien faire cuire le premier coté à feu moyen avant de retourner le blini car la pate est très fragile.J'ai eu 10 blinis avec cette qté de pate.
