Boulette?! (beignet)

1 juin 2005

Bonjour à tous!!!

Je recherche la reçette des boulettes, j'explique c'est une sorte de beignet mais beaucoup plus bouratif qui je pense est d'origine chinoise. J'en ai mangé à la réunion mais jamais trouvé en france dans le commerce.

Je vous remercie par avance.

2 juin 2005

bonsoir, est-ce que tu peux donner plus d'explications sur les boulettes que tu aimes et que tu ne trouves pas en France?

TatiZaza

3 juin 2005

TatiZaza

Quoi te dire de plus sauf que ça ressemble à des beignet mais plus ferme que c'est sucré et voilà ah oui ça doit être chinois africain ou malgache.

Mais j'en ai trouvé à la fête de l'école samedi donc je fais mon enquête avec la maîtresse pour savoir qu'elle maman les a faite pour avoir la recette.

4 juin 2005

est-ce que ce sont des grosses boules qui ont des grains de millet dessus?

TatiZaza

5 Recette juin 2005

beignets au sésame

Ingrédients Équivalences

80 g de sucre
2 oeufs
1 cuil à soupe de saindoux
200 g de farine
1 cuil à café de levure chimique
sésame blanc

re bonsoir Papaye verte voici la recette comme promis. Je l'ai, mais je ne l'ai pas testée. Je remets toujours au lendemain pour la faire et les lendemains passent trop vite

beignets au sésame : pour 30 pièces prép 10 min cuis : 25 min
80 g de sucre, 2 oeufs, 1 cuil à soupe de saindoux, 200 g de farine, 1 cuil à café de levure chimique, sésame blanc

battre le sucre, 1 oeuf, le saindoux et 2 cuil à soupe d'eau jusqu'à ce que le mélange devienne blanchâtre et mousseux.

ajouter la farine tamisée avec la levure

former 30 petites boulettes de pâte, les tremper dans du blanc d'oeuf, dans le sésame, et les faire frire dans de l'huile à 150° C. Dès que la pâte se fissure, augmenter un peu la température de l'huile.
Les beignets sont cuits dès qu'ils remontent à la surface.

Si tu essaies de les faire tu me diras comment ils étaient pour qu'un lendemain devienne enfin un jour où se sera fait.

TatiZaza