Bricelets ou gaufres fines, qui a des recettes ?

Salut, j'ai une recette de gaufre à la vergeoise, elles sont excellentes.

IL faut:
1 kg farine
500 g beurre
500 g vergeoise blonde nature
6 oeufs
rhum ou vanille

Dans un grand récipient, mettre la farine et faire un puis au centre. Verser la vergeoise, mélanger la farine et la vergeoise entre les doigts, bien mélanger. Mettre les oeufs, mélanger le tout. Enfin verser le beurre fondu. Bien mélanger, mettre le récipient couvert d'un film au réfrigérateur (le mieu c'est de préparer la pâte le soir et de faire les gaufres le lendemain).
Le lendemain, faire des petits boudins de pâtes, cuire au gaufrier, dés qu'ils sont cuient les mettre sur un torchon à refroidir. Ce conserve dans une boîte hermétique.

Elles se préparent aussi bien avec une plaque à gros trou qu'une plaque fine. Moi quand j'en prépare, je fais cuire la 1/2 avec la plaque fine et l'autre 1/2 avec la plaque à gros trou. J'espère que cette recette te conviendra.

Les bricelets, salés ou sucrés.
Bricelets sucrés :

4 tasses de crème,
2 tasses de sucre,
1 pincée de sel,
2 œufs.

Mélanger avec 2 cuillères à soupe de jus de citron. Ajouter 3 tasses de farine. Laisser reposer deux heures.
Bricelets salés :

1 litre de crème double,
1 cuillère à café de sel,
1 paquet de cumin.

Mélanger, ajouter 600 g environ de farine pour obtenir une crème épaisse. Cuire tout de suite