Caramel et crepes.

Bonjour,

je voulais juste vous donner une idée pour accompagner des crêpes : un caramel fait avec de la vergeoise.

cela change du caramel traditionnel, ressemble un peu au sirop d'érable et se marie bien avec du citron par exemple.

C'est quoi la vergeoise ?

c'est un suce très brun aromatisé.

il entre dans la composition des speculoos.