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chichi ou churros

2 réponses · 493 vues

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bonjour je suis nouvelle et je cherche le vrai nom de certains beignets que l'on trouve ds les foires que certains appellent chichi ou churros. En fait ce ne sont pas ceux que l'on fait avec l'appareil mais ceux qui sont assez gros et que l'on nous sert juste avec du sucre et bien parfumés à la fleur d'oranger. Pourriez vous m'aider et me donner la recette svp!
ps : votre site est super sympas et je vis à la réunion, ma région montpelliéraine me manque et c'est pour ça que je souhaite retrouver l'air du pays avec les beignets, merci à toutes!!!
2 Recette

Churros aux fleurs d'orangers et au sucre semoule

Ingrédients Équivalences
  • 3 oeufs
  • 1 cuil. à Soupe de sucre semoule
  • 1/2 paquet de levure
  • 125g de farine
  • 70g de beurre
  • 25cl d'eau
Recette certifiée 100% sans IA
Alors voilà ce que j'ai trouvé dans mes cahiers:
beignets
3 oeufs
1 cuil. à Soupe de sucre semoule
1/2 paquet de levure
125g de farine
70g de beurre
25cl d'eau

Farine+levure+eau dans une terrine. Meler beurre en morceaux, sucre et une pincée de sel dans une casserole, laisser le beurre fondre. Lorqu'il est tout fondu, ajouter d'un coup la farine. Dessecher la pate comme une pate à choux. Retirer du feu, incorporer les oueufs un à un.
Ensuite il ne reste qu'à jeter des petites boules de la taille d'une noix dans ta friteuse.
Je suppose que tu peux parfumer cette recette de fleur d'orangers.
Voilà, j'espere que ça t'ira! cool coeur
Au fait, quand tu sors tes beignets de la friteuse, pense à les saupoudrer de sucre semoule...
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Merci simoriah pour ta recette de churros les blondinets se sont régalés (les parents aussi mais chut..)
Je vais recommencer pour la fête du village 1€ le cornet de churros achetez mes délicieux churros
Merci merci remerci cela me rappelle mes vacances de petite fille Razz (Ha ouaip :-p) Razz (Ha ouaip :-p) à port la nouvelle!