Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de farine
- 20 g levure boulanger
- 1 cà soupe eau fleur oranger
- 1 pincée de sel
- 150 g sucre en poudre
- 1 sachet sucre vanillé
- huile pour friture
Chichis
(recette tirée du livre "La Cuisine Provençale" d'Irène BORELLI)
1 kg de farine
20 g levure boulanger
1 cà soupe eau fleur oranger
1 pincée de sel
150 g sucre en poudre
1 sachet sucre vanillé
huile pour friture
Faire une pâte avec la farine, la levure délayée dns 1/2 verre d'eau tiède, le parfum. saler et petrir longuement en ajoutant de l'eau si nécessaire pour obtenir une pâte molle et souple qui se détache de la main. Faire lever dans un endroit tiède (elle doit doubler de volume) puis faire des morceaux de pâte que l'on étire à la main, faire frire et rouler dans le sucre. manger chaud
TOUTE MON ENFANCE C'ETAIT BON !!!!!
(recette tirée du livre "La Cuisine Provençale" d'Irène BORELLI)
1 kg de farine
20 g levure boulanger
1 cà soupe eau fleur oranger
1 pincée de sel
150 g sucre en poudre
1 sachet sucre vanillé
huile pour friture
Faire une pâte avec la farine, la levure délayée dns 1/2 verre d'eau tiède, le parfum. saler et petrir longuement en ajoutant de l'eau si nécessaire pour obtenir une pâte molle et souple qui se détache de la main. Faire lever dans un endroit tiède (elle doit doubler de volume) puis faire des morceaux de pâte que l'on étire à la main, faire frire et rouler dans le sucre. manger chaud
TOUTE MON ENFANCE C'ETAIT BON !!!!!